2017 June 18 星期日
今天是父亲节， 所以就打算今晚下厨亲手做饭让男人吃在嘴里甜在心里。 虽然我做的菜肴不是什么特别名菜也不及餐馆酒家的， 但是全是我的心意。
今天打算做的是肉碎香菇蛋豆腐， 简单的住家菜。 今天我自己去超市买菜让男人在家休息， 因为昨晚他加班到很迟。 回到家我就先把香菇浸水， 虽然还没开始煮菜但是要先浸香菇。 因为把香菇浸软是要蛮久的。
很快的到了开工时间， 香菇也浸好了。 我并没有先切香菇， 反而先切蛋豆腐。 要把蛋豆腐从包装袋里取出就在豆腐中间慢慢的切下去， 然后再让蛋豆腐慢慢的从袋里滑出来。 我把第一条蛋豆腐切开， 袋里的水射到衣服了。 在做菜时一点点水或油溅到衣服是很平常的事， 我就继续把蛋豆腐切下去。 糟糕！ 切断一半的蛋豆腐竟然没有在条状， 心想是我刚才切的时候太用力把它压散了吗！ 没关系， 这部分我不要， 我还有前后两段的豆腐。 于是我就把前后两段的豆腐从袋里倒出来， 但倒出来的蛋豆腐全都糊成一堆没有任何条状。
蛋豆腐没有在条状， 我是无法把它切成小块状和煎煮的。 男人看到这情况连忙问我道，少了食材我们够吃吗。 我就告诉他别担心还有一条蛋豆腐， 然后我加多点肉碎就可以。
接着我就开始切第二条蛋豆腐。 下刀切时没有不妙的事情， 但是切好了的豆腐还是一段糊状。 第二条从袋里倒出来的豆腐也是不成形。 嗅一嗅那些糊状的蛋豆腐，觉得有的臭味。 看一看那包装袋写着多加蛋的蛋豆腐。 到底是这蛋豆腐坏了（变质）， 还是因为多蛋的成分而不成形。 我们也不管那么多了， 男人就去超市再买别的牌子的蛋豆腐我就留在家继续做菜。 始终还是要他走一趟 （呵呵）。
第二回买到的蛋豆腐我也是依照刚才的方法切， 这次成功了可以切成块状了。最终还是把这道菜完成了， 虽然做菜时出了些状况。 有了这次的经验， 我也懂下次要买怎样的蛋豆腐了。
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| 肉碎香菇蛋豆腐 |
材料：
1） 肉碎
2） 香菇
3） 蛋豆腐
煮法：
1） 把香菇浸软， 然后再切薄片。
2） 把蛋豆腐切成块状。
3） 把步骤2的块状蛋豆腐稍为煎一下待用。
4） 肉碎和步骤1的香菇一起炒。 加少许糖和盐调味。
5） 肉碎炒到7分熟时就加入步骤3的蛋豆腐。 加点水盖起来焖大概5分钟就完成。
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| 肉碎香菇蛋豆腐 |
新加坡动物园有着世界级最佳的热带雨林动物园之称。 动物园里的景致怡人早已举世闻名。
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| 新加坡动物园 |
2017 January 14 星期六
前几个星期友人问有兴趣去新加坡动物园， 不如我们按排一个周未两对夫妻一起去游动物园。 起初考虑到从我们家到这里的距离很远， 就起了懒惰的念头。 再想一想如果不是有伴游约到， 我看我们夫妻俩更不会考虑要去哪儿， 于是就答应他们了。
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| 孔雀 |
约好了时间当天我们就在动物园进口处集合， 先到的人就买入门票吧！ 其实是可以提早在网上购票的， 还可节省高达15巴仙。 因为我们都担心我们的行程有更改， 所以我们就决定当天现场买票。
网上购票：http://www.zoo.com.sg/chn/visitor-info/singapore-zoo-tickets.html
新加坡动物园交通指南：http://www.zoo.com.sg/chn/visitor-info/how-to-get-here.html
我和男人吃了早午餐就乘搭地铁前往蔡厝港地铁站， 从地铁站出来再到蔡厝港巴士转换站乘搭927号巴士大概十分钟就到达新加坡动物园。 927号巴士是动物园直通车， 川行的巴士也很多。 所以要到来这里是非常方便的， 我们之前担忧距离的问题是多余的。正因为这样我们比预约的时间早到了， 所以我们就负责买票， 然后等友人到了我们才一起进去。
进到动物园里就看到有很多华草树木还蛮凉快的， 而且这里也不会很重动物的异味。 还记得以前我去过的动物园， 在还没有进园区就可以嗅到动物的异味了。
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| 鳄鱼 |
我们就跟着刚才在售票处拿的动物园地图去寻找我们想看的动物。 经过了雨林庭院看了棉顶狨后就往树梢小径走去看鳄鱼。 鳄鱼池是在小径的木桥下，也许正当太阳高挂所以很多鳄鱼都躲在桥下和水里。
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| 恐龙 |
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| 恐龙 |
不远处看到很多人在那边拍照， 我们四人就好奇走去凑一凑热闹。 噢! 原来正好有恐龙展示。 不论大人或小孩都争先恐后的和各类恐龙拍照。 这些恐龙都做的翅翅如生, 会发出声音, 会微动, 会眨眼和有些还会喷水。 展示的恐龙种类繁多, 如 Brachiosaurus, Spinosaurus, Psittacosaurus, Pterodactyl, Dilophosaurus, Pachycephalosaurus, Triceratops 等等。 在这里我们待了一会儿就往冰冻苔原看北极熊。 半途看到了水獭, 火烈鸟, 长臂猿, 红领狐猴等等。
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| 北极熊 |
当我们到冰冻苔原时刚好是喂食时间, 所以北极熊一直都爬在水池里的人造冰块上吃东西。 我们就试着从每个角度拍它全身照 (呵呵)， 但还是不成功。 突然， 北极熊站起来了。我们以为这次应该可以拍到好的照片，哪知道北极熊却跑进人造洞穴里睡觉。 最气人的是它只把头放进洞穴口而身体却就在外面， 我们只好放弃。 冰冻苔原里还有另两种动物 - 貉子和狼獾。 当我们去观看它们时， 它们都把头和身体缩卷着在睡觉。 我们只可以看到一团毛在那而已， 真是被冰冻苔原三位 ‘小主’ 气到。
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| 北极熊 |
在冰冻苔原对面有间名叫阿明餐厅， 以猩猩为招牌。我们很好奇的走去看看是不是里面有猩猩陪着用餐呢! 原来这里是可以让游客与红毛猩猩一起用早餐的餐厅。 时间是每天早上九点到十点半，成人收费是$35 和 6岁到12岁的儿童收费是$25。 ‘阿明’是动物园里已逝的红毛猩猩，它一直以来都是新加坡动物园的招牌明星。 所以这餐厅是展示对猩猩阿明的敬意和纪念。 在1971年当阿明11岁时就赠送给动物园， 在1992年新加坡旅游促进局授予阿明特殊旅游大使。
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| 红毛猩猩 |
餐厅后面是婆罗洲红毛猩猩自由活动区， 在这区会看到很多猩猩在头顶上的树枝攀爬。 我有点担心猩猩捉不好树枝或绳子会掉下来， 就催促大家快往别处走 (嘻嘻! 胆小鬼)。 进入前方的马来式木屋，原来这里有别的种类猩猩 - 苏门达腊红毛猩猩。 心想原来猩猩的种类繁多，今天的真的长知识啦!
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| 马来熊 |
刚才看了北极熊，现在要看马来熊了。 两种熊的体型比较下差别很大, 北极熊身体庞大而马来熊就比较瘦小。 而且北极熊是全身雪白色的，但马来熊就全身乌黑色除了胸前有一个黄色 ‘U’ 型的环。 也因为它胸前黄色的环类似太阳，所以英文乘马来熊为太阳熊 - Sunbear。马来熊也是世界上最小的熊。
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| 巨蜥 |
走去乌龟之家 ，会经过这科莫多巨蜥。 这巨蜥果然是名不虚传, 又大又长的蜥。 巨蜥爬行时大约有半米高， 而身长大约两米。 巨蜥旁边又是另一种体形庞大的爬行动物 - 象龟。 象龟的腿粗像象脚，所以就得名为象龟。 象龟身长大约一米五。 巨大的体型象龟们只在那缓慢的爬行而已。
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| 蛇 |
爬行类展区之爬行世界是在象龟旁边， 这里有各种类的蛇和乌龟。 在这里我只是随便看看, 因为当我看到蛇的时候毛骨悚然。 所以这里的拍摄就由男人负责。
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| 蛇 |
这动物园里还有儿童乐园。 我们没有进去参观， 因为没有儿童在身边， 而且时间也不早了我们还有很多动物还没看。
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| 非洲企鹅 |
来到非洲企鹅区， 看到企鹅很兴奋因为这动物不容易看到的。 有很多只企鹅在透明的玻璃区里， 里面是有空调的。 我和友人就说道： “这些企鹅真好命， 大热天气竟然可以在里面享受冷气” （嘻嘻）。 企鹅们都在空调室里， 只有一只在外面的水池旁。 看这只在外的企鹅好像要下水去， 于是我们就盯着它。 果然这企鹅真的下池里游泳， 我们连忙各自拿起手机和照相机捕住这景头。 当企鹅游泳时真的非常可爱！ 我们在这里待了很久， 一直到男人提醒我们时间不多了我们才往另一处去。 非洲企鹅是在邵氏基金表演剧场里， 在这剧场是有呈现 ‘雨林大反击’ 和 ‘海洋动物’ 表演。 我们都没有看这区的看表演， 因为时间配合不到。
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| 非洲企鹅 |
接着， 就到亚洲大象园去看亚洲象。 要进大象园必须走一段木板小径， 在半途中我们就听见大象的叫声。 到达大象园， 看到的大象并不是很大只。 我们看到有一只大象一直把它长长的象鼻往一个洋灰箱里塞， 我们很好奇的就一直看这大象到底在把什么玩艺。 友人还开玩笑的说， 难道那大象正在清理象鼻吗 （哈哈）！ 我们仔细再看看， 原来大象把象鼻伸进洋灰箱里取干草吃。 可见这里的管理层， 规划的真好。 这样大象可以自行取到食物， 而且也不会把干草弄到满地都是浪费了也弄肮脏地面。
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| 大象 |
我们看到不远处有很多人， 原来 ‘大象的工作与嬉戏’ 表演即将开始。 凑巧来到， 于是我们就停下来找位子观看这场表演和歇脚一会儿。 这表演时间大概是15-20分钟， 表演座位是有限的， 先到先的。 这表演是大象玩树桐及做一些滑稽的动作， 蛮娱性的表演。 当时我们只忙着观看表演， 却忘了拍照 （呵呵）！
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| 树袋鼠 |
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| 袋鼠 |
由于时间的关系， 灵长类王国和埃塞俄比亚大劣谷两区我们没有进去。 看完了大象表演我们就到澳大拉西亚区。在这区也是有好命的‘家伙’ - 树袋鼠， 它也是在空调室里。 在这除了有树袋鼠， 还有沙袋鼠， 袋鼠和鹤鸵。
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| 鹤鸵 |
到了倭河马区， 看到的河马都躲在水里只露半头在水面。 我们只好透过透明的玻璃观看它。 河马是没有汗腺的动物， 所以在白天为了保持它身体的冷快河马都会留在水里。
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| 倭河马 |
从河马区出来我们就看到了‘大猫’ - 老虎。 这动物园的老虎并不是我们常在电视看到的棕色老虎， 而是一只白色的白老虎。 据统计， 全世界目前只剩下七千只老虎。 不论是棕色或白色的老虎都有可能在地球上消失， 所以请拯救老虎家族。 杜绝买卖或杀害老虎！
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| 白老虎 |
新加坡动物园有些动物也有盲人摸板， 摸板上有动物的讲解还有动物的型状。
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| 盲人摸板 |
到了热带庄稼园， 看到有几只满身泥的动物躺在地上。 远看像牛， 走近看一看原来是白犀牛。 白犀牛展区展示着几句有趣字语，标题为辨识良药。 我们读完辨识良药后都在那儿大笑， 但是其中的意义非凡。
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| 白犀牛 |
辨识良药
一些人相信， 犀牛角具有医疗功效。 这导致犀牛被逼向灭绝的命运。 事实上， 犀牛角中主要的成分是角质素， 与我们的指甲和头发相同。 问一问，您吃自己的头发吗？
真令人头疼
有些人也认为， 犀牛角具有醒酒的作用， 去除头疼。 但研究显示， 阿斯匹林药丸 (aspirin pill) 其实更为有效， 也。。。。。。更便宜！
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| 狮子 |
在这动物园了， 竟然可以看到迪士尼著名卡通片之狮子王的真版动物。 除了狮子， 这里还有狮子王的好朋友 - 疣猪和狐獴 （丁满和彭彭）。
这两种动物位置就在两隔壁， 我和友人还开玩笑道是不是动物园管理层特地把疣猪和狐獴放在一起， 好让游客们回想起‘狮子王’ 这部戏。
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| 疣猪 |
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| 狐獴 |
在原野非洲区， 猫科动物园区和热带庄稼园区观看了； 非洲野狗， 猎豹， 斑马， 长颈鹿， 花豹， 美洲狮， 裸鼹鼠等等； 还剩下半小时。 我们就到附近的免费饮水机去装水， 因为接近关门时间没有了人潮。 刚才在中午高峰时段， 排队装水的人长达两三米所以我们就买罐装饮料。
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| 猎豹 |
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| 花豹 |
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| 美洲狮 |
装水后， 我们就往前走。 看到前面有一个很大的黑色网帐， 听见很多鸟叫声。 这是脆弱森林， 里面有大狐蝠和环尾狐猴。 还有点时间我们就进去见识下大狐蝠， 果然大开眼界， 这大狐蝠比我平时看到的蝙蝠体型大几倍。 在脆弱森林里， 还有各种鸟类， 鼠鹿， 鹦鹉， 松鼠等等。 在这观看完了， 时间也到了。 我们就离开动物园区了， 这次的参观并没有把所有的动物观看完。 所以建议要到新加坡动物园参观， 最好是一大清早就来。 这样才比较多时间慢慢把动物看完和按排时间看这动物园的四种动物表演。
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| 大狐蝠 |
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| 环尾狐猴 |
新加坡动物园
80 Mandai Lake Road
Singapore 729826
开放时间
每天上午 8.30 至下午 6.00
（最后售票时间为下午 5.30)
