嘉应子

现在还有多少人喜欢把嘉应子当成零食？ 记得以前小时， 公公或婆婆去看中医后， 中医都会给几粒嘉应子给他们送药吃， 因为熬好的中药都是苦的。 嘉应子正好让喝了中药的人解一解口中的苦味。

嘉应子

嘉应子为广东嘉应州名产， 故名。 化核嘉应子外观为啡黑色， 具开胃， 止咳的功效。 产品行销东南亚一带， 也是昔日香港常见的零食之一。 嘉应子是以 [李子] 加糖， 蜜， 盐渍饯而成。

以前每次公公婆婆从中医那里拿回家配药吃的嘉应子， 我都会要一两粒当零食吃。 从我的记忆中， 应该也好像是自从公公婆婆去世后， 我都没有吃嘉应子了。

嘉应子

自两年前， 妈妈到新加坡游玩时， 她告诉我她朋友都说新加坡的嘉应子很好吃的。 听后我就和她到武吉士和四马路观音堂一区去找。 在雅柏中心 （Albert Centre) 的三楼和福绿寿商业中心的裕发海味店都有售买, 嘉应子为1kg 是新币九块。

记得当时, 再次吃回嘉应子, 吃在嘴里, 满满的记忆在脑海里。 其实我也不太记的小时吃的嘉应子的味道是怎样了,  不过现在的嘉应子味道还不错, 微甜, 不腻, 虽然外表不是很吸引人 (黑漆漆的)。

嘉应子

爸妈吃了那嘉应子后, 都说味道不错, 所以自从那次之后,  我们每次回家乡都回买一些带回家给他们俩老。 其实在四马路观音堂一区很多店铺都有卖嘉应子的,  价钱都大同小异， 但是我通常都会去裕发海味店购买,  因为在空调广场里,  可以在比较舒适的环境里购买。

偶尔我也会买一些自己在家里吃， 觉得这零食比起别的零食比较健康 （呵呵）。