炒杂菜之一

炒杂菜其实有很多方法和配菜，就看你买到什么配菜就炒怎样的一道菜肴， 随兴， 简单有营养。

炒杂菜

材料：
1. 甜豆

 
 2. 小玉蜀黍

3. 包菜花

煮法：
1. 先用盐水泡沉甜豆， 大约30分钟 （去虫）

2. 清洗干净甜豆， 拔了甜豆两边的硬丝， 不然等下吃到硬硬的东西。

3. 清洗干净小玉蜀黍，切成小块状。

4.  清洗干净包菜花，切成小块状。

5. 烧了锅， 加点油在热锅里。

6. 加入甜豆进热锅里炒。

7. 加入一两滴黑油调味和调色。 （审用黑油， 不然就好像我的菜变成黑黑的， 一时手滑倒多了）。

8. 加入小玉蜀黍去炒。

9. 加入包菜花去炒。

10. 当全部材料已进锅里炒时， 加点水去炒和焖一会儿。

11. 焖大约5分钟菜有点软了就可以上盘了。