怡保的美食多的不胜枚举， 从主食到小吃都有。 在不久前怡保源香饼铺的肉丝莲蓉饼也上榜了全球50大街头美食。 这家饼铺一向来都是本地人和游客的喜爱， 这次上榜了全球50 大街头美食榜是实至名归。 源香饼铺在霹雳州锡米旺盛的时代1918年就创办了， 一直到今天接近一百年的历史。
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| 源香饼铺 |
源香饼铺于99年前， 由薛坤山创办， 之后分别由薛友注及薛福来接棒， 如今已来到第四代。 饼铺于30年前， 从原本的店铺搬至隔几间的店铺， 一直营业至今日。
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| 源香饼铺 |
之前从怡保带了一些源香的肉丝莲蓉饼回新加坡给同事吃， 个个吃了都赞不绝口。 这次开斋节同事们知道我有回怡保， 他们都寄托买一些。 他们都知道源香饼铺最近也上了美食榜， 所以更想买些肉丝饼让家人和亲友品赏。
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| 源香饼铺 |
今天一早吃了早餐就和男人带着小宝一起开车到怡保， 我们都担心会塞车因为明天是开斋节公共假期但是路况还好并不会堵车。 很快的我们就到达怡保休罗街， 接下来的就是头痛的事 - 找停车位。 由于这区是旅游区， 所以停车位都很难找到。 我们的车子绕了几圈终于都找到了， 虽然有点远但总比没有好。
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| 源香饼铺 |
到达了源香饼铺看到人潮比往常多， 我和男人俩就说道这是因为公共假期还是因为最近上了美食榜的呢。 近年来源香饼铺也推出了网购的服务， 但是前来门市购买的人潮还是不减。
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| 源香饼铺 |
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| 源香饼铺 |
店里除了卖肉丝莲蓉饼， 还有卖其他各式各样的饼和茶如碰饼， 福建饼， 潮州饼，老婆饼， 姜茶， 红枣茶等等。 在中秋节时源香饼铺还有售卖月饼， 而且它家还接受喜饼的定单。
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| 源香饼铺 |
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| 源香饼铺 |
源香饼铺销售最好的是肉丝莲蓉饼和夏威夷饼。 肉丝莲蓉饼分为两种， 一种是纯肉丝莲蓉而另一种是有蛋黄的肉丝莲蓉饼。 纯肉丝莲蓉饼， 饼里的肉丝多而不松散咬下去满口都是肉丝很有满足感 （嘻嘻）。 咸的肉丝配甜的莲蓉， 吃下去一点也不会腻也不太干； 配搭的恰恰好。 而蛋黄肉丝莲蓉饼就多了一股蛋黄香， 嚼吃着肉丝和莲蓉又有蛋黄的味道， 口感真好。
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| 蛋黄肉丝莲蓉饼 |
其实我很想看仔细源香饼铺的产品， 但是行走空间有限因为很多人在排队付钱。 我和男人就拿了几盒蛋黄肉丝莲蓉饼就排队了。 在排队时， 透过柜台后的透明玻璃看到员工们都忙着在做饼。 源香的饼都是现做现卖， 所以是很新鲜的。 在付钱时我也不忘恭喜老板娘它家饼铺上了美食榜， 她还开心的回道说“是的， 这让更多人认识了他们的店铺”。 我相信接下来的日子， 源香饼铺会门庭若市。
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| 源香饼铺 |
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| 源香饼铺 |
源香饼铺
Guan Heong Biscuit Shop (Since 1918)
160, Jalan Sultan Iskandar,
30000 Ipoh, Perak.
(休罗街 - Hugh Low Street)
Tel: 05-241 2399
m: 017-573 6277
email: guanheong@gmail.com
website: www.guanheong.com
营业时间： 9am -7pm
Waze: Guan Heong Biscuit Shop
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