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| Food Anatomy |
丹戎巴葛 (Tanjong Pagar) 是新加坡的商业中心， 这里有着，酒店， 公寓， 政府组屋， 金融中心， 商业大夏等等。 所以这里的美食特别多， 古早味的到国际化的食物都有。 最近丹戎巴葛中心 (Tanjong Pagar Centre) 也开始营业了， 无形中也给这区的上办族增添了不少美食。
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之前我留意到在丹戎巴葛中心有一间店名叫 Food Anotomy 在卖着些正方形的饭, 很特别的， 我也被它吸引着。 最近也看到它家上报了， 所以更想试吃。 只是每天都是晚餐的时候才到这里所以没买来吃。 乘着今天不用上班， 处理好我的东西就来这里试下吃这小方块饭。
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| Food Anatomy |
Food Anatomy 就在丹戎巴葛地铁站的乘客柜台斜对面， 所以从地铁站出来就可到达 Food Anatomy, 非常方便。
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| Food Anatomy |
我到达的时间还没到午餐时间， 所以店里都很多空位。 看到没有客人， 我就赶紧去购买， 免得待会人潮来了。 由于时间还早， 所以我就外带回家去。 我买了一个套餐为新币九块九十仙， 套餐里有2个方块饭， 1碗沙拉， 1 碗汤和1小块豆腐。 外带的套餐都装在小碗和盒子里， 所以就少了食物的卖相摆盘。 方块饭有很多口味， 有 Nasi Lemak, Bacon Potato, Beef Rendang rice, Pork Lasagne 等等。 我就选了Teriyaki Chicken Rice 和 Yuzu Salmon Rice 口味为我的套餐。
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店员会把饭块预热后才放进盒子， 所以回到家要吃时还是热热的。 浓浓热乎乎的汤， 一点也不会因为外带而影响汤的香味。 这方块饭很有创意， 块饭上层是主食， 主食以肉类。 饭块下层除了饭还有别的副食， 整个方块饭都是很扎实的， 所以我吃完这套餐后很饱。
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每一口饭都有饭和主食混和在一起， 口感不错。 看这方块饭好像干干的， 但吃下去一点也不会干渴， 饭的湿度， 主食和配料的水份刚刚好。 吃下去不会干， 而又可以保持方块饭的形状特征。
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| Food Anatomy |
Food Anatomy
Tanjong Pagar Centre
#B2-04, 1 Wallich Street,
Singapore 757492
营业时间
星期一到星期五
7.30am - 10.00pm
星期六和星期天
11.00am - 10.00pm
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